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barolo e tartufo

Il Barolo, le tagliatelle e il tartufo

€95.00

A great wine for a great pairing

Un grande vino per un grande abbinamento

Category: .

Product Description

Ogni kit contiene / every kit contains:

1 x Barolo Parafada 2013, Palladino

1 x Tagliatelle di Campofilone Enzo Rossi 500gr confezione regalo

1 x Salsa al tartufo bianco Savini 180gr

1 x Burro al tartufo bianco Savini 80gr

 HOW TO PREPARE

Put the Truffle butter jar in hot water. When is melted mix it with the truffle sauce (a a big spoon per person). Cook the pasta in boiled water for only 2 minutes and melt it with the sauce. Serve it hot. We suggest to open the bottle of Barolo at least 2 hours before serving it.

COME PREPARARE LE TAGLIATELLE AL TARTUFO

Mettete in acqua calda il vasetto di burro al tartufo. Una volta sciolto amalgamatelo con la salsa al tartufo (un cucchiaio a testa). Cuocete la pasta (2 minuti tempo di cottura) e unite alla salsa. Servite caldo. Consigliamo di aprire il Barolo almeno un paio di ore prima di servirlo.

BAROLO E TARTUFO, IL MATRIMONIO PERFETTO

I Barolo più longevi e strutturati vengono dalla zona di Seralunga e Monforte. Qui il terreno Elveziano dona ai vini quella caratteristica nota di sottobosco che li rende perfetti da abbinare a piatti a base di funghi e tartufi. Il Parafada è uno dei Cru più prestigiosi di Serralunga e il 2010 forse uno dei millesimi migliori degli ultimi 20 anni.

 

 

Additional Information

Weight 2.5 kg