Oenotheque – Maurizio Paparello alla Rimessa Roscioli – Roma

 

Oenotheque nasce per dimostrare che uno Champagne può durare molto negli anni, anche decenni, in quanto finché non si decide di fare la sboccatura rimane a contatto con il lievito, e di conseguenza non muore.

Il nostro esperto Maurizio Paparello ce lo racconta durante uno degli eventi di degustazione che organizziamo alla Rimessa Roscioli.